സ​മ​യ​മാ​യി,

ന​ടാം ന​ടു​ത​ല​ക​ള്‍

ന​ടു​ത​ല​ക​ള്‍ ന​ടാ​ന്‍ സ​മ​യ​മാ​യി. ന​ടു​ത​ല​ക​ള്‍ എ​ന്നാ​ല്‍ ചേ​ന​യും ചേ​മ്പും കി​ഴ​ങ്ങും കാ​ച്ചി​ലു​മൊ​ക്കെ​യാ​ണ്. ഇ​ട​വി​ള​യാ​യും ത​നി​വി​ള​യാ​യും ഇ​വ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്. ന​ടു​ത​ല കൃ​ഷി​ക്ക് വെ​ള്ളം വ​ള​രെ കു​റ​ച്ചു മ​തി. ഇ​ക്കാ​ര​ണം കൊ​ണ്ട് ഏ​ഷ്യ​ന്‍ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളോ​ട് ജ​ല​ക്ഷാ​മം പ​രി​ഹ​രി​ക്കാ​ന്‍ ധാ​ന്യ​ഭ​ക്ഷ​ണ ശീ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ന്നു കി​ഴ​ങ്ങു​വി​ള ഭ​ക്ഷ​ണ ശീ​ല​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് ചു​വ​ടു മാ​റ്റ​ണ​മെ​ന്ന് ഐ​ക്യ​രാ​ഷ്ട്ര സം​ഘ​ട​ന ആ​ഹ്വാ​നം ചെ​യ്തി​ട്ടു​ണ്ട്. വ​ലി​യ തോ​തി​ല്‍ അ​ന്ന​ജ​വും വേ​ണ്ട​ത്ര മാം​സ്യം, കാ​ത്സ്യം, ഫോ​സ്ഫ​റ​സ്, ഇ​രു​മ്പ് തു​ട​ങ്ങി​യ ധാ​തു​ക്ക​ളും ഒ​ട്ടു​മി​ക്ക ജീ​വ​ക​ങ്ങ​ളും അ​ട​ങ്ങി​യ സ​മ്പൂ​ര്‍​ണ ആ​ഹാ​ര​മാ​ണ് ന​ടു​ത​ല വി​ള​ക​ൾ. ഇ​തി​ല്‍ ചേ​ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നൊ​പ്പം ഔ​ഷ​ധ​വു​മാ​ണ്.

ന​ടു​ത​ല​ക​ളു​ടെ ന​ടീ​ല്‍​ക്കാ​ല​മാ​ണ് ഇ​നി വ​രു​ന്ന വേ​ന​ല്‍​ക്കാ​ലം. ചേ​ന​യു​ടെ​യും ചേ​മ്പി​ന്‍റെ​യും ചെ​റു​കി​ഴ​ങ്ങി​ന്‍റെ​യും ന​ന കി​ഴ​ങ്ങി​ന്‍റെ​യും കാ​ച്ചി​ലി​ന്‍റെ​യും കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ള്‍ എ​ങ്ങ​നെ​യെ​ന്നു നോ​ക്കാം.

ചേ​ന
ചേ​ന​ക്കാ​ലം ര​ണ്ടു​ണ്ട്. മ​ക​ര​ത്തി​ലെ തൈ​പ്പൂ​യ​ത്തി​ല്‍ ന​ട്ടു ക​ര്‍​ക്കി​ട​ക​ത്തി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന ഒ​രു ചേ​ന​ക്കാ​ല​വും കും​ഭ​ത്തി​ലെ പൗ​ര്‍​ണ​മി​യി​ല്‍ ന​ട്ടു തു​ലാ​മാ​സ​ത്തി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന മ​റ്റൊ​രു ചേ​ന​ക്കാ​ല​വും. 'കും​ഭ​ച്ചേ​ന കു​ടം പോ​ലെ' എ​ന്നൊ​രു ചൊ​ല്ലു​പോ​ലു​മു​ണ്ട്. ചേ​ന​ത്ത​ണ്ടും ചെ​റു​പ​യ​റും സ്വാ​ദി​ഷ്ട​മാ​യ കൂ​ട്ടു​ക​റി​യാ​ണ്. ചേ​ന വി​ത്തു മു​ള​യ്ക്കു​മ്പോ​ള്‍ പ്ര​ധാ​ന മു​കു​ള​ത്തി​നൊ​പ്പം വ​രു​ന്ന ഇ​ളം ത​ണ്ട് മു​റി​ച്ചെ​ടു​ത്താ​ണ് ചേ​ന​ത്ത​ണ്ടു ക​റി​യു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. കാ​ട്ടു​ചേ​ന​യും ന​ട്ടു​ചേ​ന​യു​മു​ണ്ട്. കാ​ട്ടു ചേ​ന ഔ​ഷ​ധ നി​ര്‍​മാ​ണ​ത്തി​നു ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. കാ​ട്ടു ചേ​ന​യു​ടെ ത​ണ്ട് പ​രു​പ​രു​ത്ത​തും ന​ട്ടു ചേ​ന​ത്ത​ണ്ട് മി​നു​സ​മു​ള്ള​തു​മാ​ണ്.
ചേ​ന​ത്ത​ട​ത്തി​ന് വ​ലി​യ ആ​ഴം വേ​ണ്ട. ര​ണ്ട​ര​യ​ടി ചു​റ്റ​ള​വി​ല്‍ മു​ക്കാ​ല്‍ അ​ടി ആ​ഴം മ​തി. ത​ട​മെ​ടു​ത്ത് 100-200 ഗ്രാം ​ഡോ​ളോ​മൈ​റ്റ്/​കു​മ്മാ​യ​മി​ട്ട് മ​ണ്ണു​മാ​യി കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ര്‍​ത്ത് ഒ​രാ​ഴ്ച ന​ന​ച്ച​ശേ​ഷം കം​പോ​സ്റ്റ്/​ഉ​ണ​ങ്ങി പൊ​ടി​ഞ്ഞ കാ​ലി​വ​ള​വും ചേ​ര്‍​ത്തി​ള​ക്കി ചേ​ന വി​ത്ത് ന​ടാം.

ട്രൈ​ക്കോ​ഡ​ര്‍​മ കം​പോ​സ്റ്റ് ഇ​ട്ടു​കൊ​ടു​ത്താ​ല്‍ ക​രി​ക്ക​ന്‍, അ​ഴു​ക​ല്‍, വാ​ട്ട​രോ​ഗ​ങ്ങ​ളെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാം. അ​ര കി​ലോ മു​ത​ല്‍ ഒ​രു കി​ലോ വ​രെ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ചേ​ന വി​ത്തു​ക​ള്‍ ന​ടാ​ന്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ല്‍ വ​ലി​യ ചേ​ന വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ഇ​ക്കാ​ല​ത്ത് ആ​ന​ച്ചേ​ന​യ്ക്ക് വ​ലി​യ പ്രി​യ​മി​ല്ല. ഒ​ന്നു ര​ണ്ടു കി​ലോ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ചെ​റു ചേ​ന​യാ​ണ് വീ​പ​ണി​ക്കു പ്രി​യം. അ​തി​ന് 100-150 ഗ്രാം ​തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ചേ​ന​പ്പൂ​ളു​ക​ള്‍ (ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ) ന​ട്ടാ​ല്‍ മ​തി​യാ​കും. ഇ​ത്ത​രം ന​ടീ​ലി​ന് മി​നി​സെ​റ്റ് എ​ന്നാ​ണു പ​റ​യു​ക. ചെ​റു പൂ​ളു​ക​ള്‍ പാ​കി​പ്പ​റി​ച്ചും നേ​രി​ട്ട് ന​ട്ടും കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം.
വി​ത്തി​നെ​ടു​ക്കു​ന്ന ചേ​ന​യ്ക്ക് ര​ണ്ട് മാ​സ​മെ​ങ്കി​ലും പ​ഴ​ക്ക​മു​ണ്ടാ​വ​ണം. വി​ള​വെ​ടു​ത്തു ര​ണ്ടു​മാ​സം വ​രെ ചേ​ന​മു​കു​ള​ങ്ങ​ള്‍ നി​ദ്രാ​വ​സ്ഥ​യി​ലാ​യി​രി​ക്കും. ചേ​ന​യു​ടെ ഒ​രു മു​കു​ള​മെ​ങ്കി​ലും കി​ട്ട​ത്ത​ക്ക വി​ധം പൂ​ളു​ക​ളാ​യി (ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ) മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കാം. പൂ​ളു​ക​ളു​ടെ തൂ​ക്കം വ​ലി​യ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള പൂ​ളും ചെ​റി​യ ചേ​ന കി​ട്ടാ​ന്‍ ചെ​റി​യ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള പൂ​ളു​ക​ളും ആ​യി മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കാം. ചേ​ന​പ്പൂ​ളു​ക​ള്‍ ചാ​ണ​ക​ക്കു​ഴ​മ്പി​ല്‍ മു​ക്കി 4-5 ദി​വ​സം ത​ണ​ലി​ല്‍ ഉ​ണ​ക്കി വേ​ണം ന​ടാ​ൻ.
വ​ലി​യ ചേ​ന​പ്പൂ​ളു​ക​ള്‍ മൂ​ന്നു കി​ലോ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള വി​ത്തു ചേ​ന​യി​ല്‍ നി​ന്നു 3-4 പൂ​ളു​ക​ള്‍ കി​ട്ടു​മ്പോ​ള്‍ 'മി​നി​സെ​റ്റ് രീ​തി'​യി​ല്‍ 25-30 പൂ​ളു​ക​ള്‍ വ​രെ മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കാ​മെ​ന്ന​ത് ചേ​ന​വി​ത്തി​ന്‍റെ വി​ല​യു​ടെ ചെ​ല​വു കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യ​ക​ര​മാ​ണ്. അ​ടി​വ​ള​മി​ട്ട് ന​ട്ട ചേ​ന​യ്ക്ക് പു​ത​യി​ട്ട് (ക​രി​യി​ല​കൊ​ണ്ട്) ഒ​ന്ന​ര​മാ​സ​ത്തി​നു ശേ​ഷം ആ​ദ്യ​വ​ള​മി​ട്ട് മ​ണ്ണ​ടു​പ്പി​ക്ക​ണം. മു​ഴു​വ​ന്‍ ഫോ​സ്ഫ​റ​സ് വ​ള​വും ശു​പാ​ര്‍​ശ​യു​ടെ പ​കു​തി നൈ​ട്ര​ജ​ന്‍, പൊ​ട്ടാ​ഷ് വ​ള​ങ്ങ​ളും ന​ല്‍​ക​ണം. ര​ണ്ട​ര മാ​സം ക​ഴി​ഞ്ഞ് ഒ​രി​ക്ക​ല്‍ കൂ​ടി മ​ണ്ണ​ടു​പ്പി​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ ബാ​ക്കി നൈ​ട്ര​ജ​ന്‍, പൊ​ട്ടാ​ഷ് വ​ള​ങ്ങ​ളും ന​ല്‍​കു​ന്ന​തോ​ടെ പ​ണി ക​ഴി​യും. 8-9 മാ​സം കൊ​ണ്ട് വി​ള​വെ​ടു​പ്പു ന​ട​ത്താം. (ചേ​ന​യി​ന​ങ്ങ​ളും വ​ള​ശു​പാ​ര്‍​ശ​യും പ​ട്ടി​ക​യാ​യി ചു​വ​ടെ ചേ​ര്‍​ത്തി​ട്ടു​ണ്ട്).

ചേ​മ്പ്
ചേ​മ്പു​ക​ള്‍ മൂ​ന്നു ത​ര​മു​ണ്ട്. വ​ലി​പ്പ​മു​ള്ള വെ​ട്ടു​ചേ​മ്പ് (പാ​ല്‍ ചേ​മ്പ്) ചെ​റു​ചേ​മ്പ്, ചീ​ര​ചേ​മ്പ് (ചെ​ടി​ച്ചേ​മ്പ്). ഇ​വ​യ്ക്ക് ഓ​രോ​ന്നി​നും നി​ര​വ​ധി ഇ​ന​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. നാ​ട​ന്‍ ഇ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കു പു​റ​മെ വി​വി​ധ ഗ​വേ​ഷ​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍ ക​ണ്ടെ​ത്തി​യ ചേ​മ്പി​ന​ങ്ങ​ളു​മു​ണ്ട്. ഇ​തി​ല്‍ ചീ​ര​ച്ചേ​മ്പ് അ​ഥ​വാ ചെ​ടി​ച്ചേ​മ്പ് പ​ച്ച​ക്ക​റി​പോ​ലെ ഇ​ല​യും, ത​ണ്ടും തോ​ര​ന്‍ (വ​ട​ക്കേ മ​ല​ബാ​റി​ലെ ഉ​പ്പേ​രി) വ​യ്ക്കാ​നും മ​റ്റു ക​റി​ക​ള്‍​ക്കും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കും. ചീ​ര​ച്ചേ​മ്പി​നു കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​വി​ല്ല. ചേ​മ്പി​ന്‍റെ ഇ​ളം ത​ണ്ടും ഇ​ല​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള താ​ളു​ക​റി അ​തീ​വ രു​ചി​ക​ര​മാ​ണ്. വ​ലി​യ ചേ​മ്പി​ന്‍റെ​യും ചെ​റു​ചേ​മ്പി​ന്‍റെ​യും ഇ​ളം ഇ​ല​യും ത​ണ്ടും ഇ​തു​പോ​ലെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. എ​ന്നാ​ല്‍, ചി​ല​യി​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് ചൊ​റി​ച്ചി​ല്‍ ഉ​ണ്ടാ​വും. അ​തൊ​ഴി​വാ​ക്കാ​ന്‍ വാ​ള​ന്‍ പു​ളി ചേ​ര്‍​ത്താ​ല്‍ മ​തി​യാ​കും. കാ​ത്സ്യം ഓ​ക്‌​സ​ലേ​റ്റി​ന്‍റെ സാ​ന്നി​ധ്യ​മാ​ണ് ചൊ​റി​ച്ചി​ലി​നു കാ​ര​ണം.

മീ​നം ഒ​ടു​വി​ല്‍ തു​ട​ങ്ങി മേ​ടം ആ​ദ്യ​മാ​ണ് വെ​ട്ടു ചേ​മ്പി​ന്‍റെ കൃ​ഷി​ക്കാ​ലം. തു​ലാ​ചേ​മ്പ് ചെ​റു​ചേ​മ്പ് കൃ​ഷി​യാ​ണ്. ചെ​റു ചേ​മ്പു​ക​ള്‍ മേ​ട​പ​ത്തി​ന് ന​ട്ടു ക​ന്നി-​തു​ലാം മാ​സ​ത്തി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തി​ലാ​ണ് തു​ലാ​ചേ​മ്പ് എ​ന്ന് വി​ളി​ക്കു​ന്ന​ത്. എ​ന്നി​രു​ന്നാ​ലും ചെ​റു​താ​യി ന​ന​യ്ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യു​മെ​ങ്കി​ല്‍ ചേ​മ്പ് ഏ​തു കാ​ല​ത്തും കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം.

വെ​ട്ടു​ചേ​മ്പ്/​പാ​ല്‍​ചേ​മ്പ് ത​ട​ത്തി​ന് ഒ​ന്ന​ര​യ​ടി ആ​ഴ​വും ചു​റ്റ​ള​വും വേ​ണം. ന​ടീ​ല്‍ വ​സ്തു​വാ​യി ത​ട​യും വി​ത്തും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. ത​ട​യാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ 100 ഗ്രാം ​തൂ​ക്ക​മു​ള്ള പൂ​ളു​ക​ള്‍ (ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ) ആ​ക്കി ചാ​ണ​ക​ക്കു​ഴ​മ്പി​ല്‍ മു​ക്കി മൂ​ന്നു നാ​ലു ദി​വ​സം ത​ണ​ലി​ല്‍ ഉ​ണ​ക്കി​യി​ട്ടാ​ണ് ന​ടേ​ണ്ട​ത്. വി​ത്താ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ ഇ​ട​ത്ത​രം വ​ലു​പ്പ​മു​ള്ള​വ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ത്തു ന​ടു​ക. നീ​ല​ച്ചേ​മ്പ്, വെ​ള്ള​ച്ചേ​മ്പ്, മാ​റ​ന്‍ ചേ​മ്പ് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യു​ള്ള നാ​ട​ന്‍ വെ​ട്ടു​ചേ​മ്പ് ഇ​ന​ങ്ങ​ളാ​ണ് കൃ​ഷി​ക്ക് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു വ​രു​ന്ന​ത്. മീ​നം-​മേ​ടം മാ​സ​ത്തി​ല്‍ ന​ട്ടാ​ല്‍ ധ​നു-​മ​ക​ര​ത്തി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം.
ത​ട​മെ​ടു​ത്ത​ശേ​ഷം മേ​ല്‍​മ​ണ്ണു​മാ​യി 100-200 ഗ്രാം ​ഡോ​ളോ​മൈ​റ്റ്/​കു​മ്മാ​യം ചേ​ര്‍​ത്ത് ഒ​രാ​ഴ്ച ന​ന​ച്ചി​ടു​ക​യാ​ണ് ആ​ദ്യം ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്. അ​തി​നു​ശേ​ഷം 3-4 കി​ലോ കം​പോ​സ്റ്റ്/​ഉ​ണ​ങ്ങി​പ്പൊ​ടി​ഞ്ഞ കാ​ലി​വ​ളം എ​ന്നി​വ കൂ​ടി കൂ​ട്ടി ക​ല​ര്‍​ത്തി വി​ത്തു​ക​ള്‍/​ത​ട​ക​ള്‍ ന​ടു​ക. ന​ട്ട വി​ത്തു​ക​ള്‍ മു​ള​ച്ചു ര​ണ്ട് മാ​സം, നാ​ലു മാ​സം, ആ​റു​മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ വ​ള​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​ട്ട് മ​ണ്ണ​ടു​പ്പി​ച്ചു കൊ​ണ്ടി​രി​ക്ക​ണം. എ​ട്ട്-​ഒ​മ്പ​ത് മാ​സ​മെ​ത്തു​മ്പോ​ള്‍ ഇ​ല​ക​ള്‍ മ​ഞ്ഞ​ളി​ച്ചു തു​ട​ങ്ങി​യാ​ല്‍ അ​വ ച​വി​ട്ടി ഒ​ടി​ച്ച് ര​ണ്ടു​മാ​സം ഇ​ട്ടാ​ല്‍ കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ള്‍ ന​ന്നാ​യി മു​ഴു​ത്തു കി​ട്ടും.

ചെ​റു​ചേ​മ്പി​ന്‍റെ ത​ട​യും വി​ത്തു​ക​ളും ന​ടീ​ല്‍ വ​സ്തു​ക്ക​ളാ​ണ്. 25-30 ഗ്രാം ​തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ന​ടീ​ല്‍ വ​സ്തു​ക്ക​ള്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. പ​റ​മ്പ് ആ​ഴ​ത്തി​ല്‍ കി​ള​ച്ച് വാ​ര​ങ്ങ​ള്‍ (ഏ​രി​ക​ൾ) എ​ടു​ത്താ​ണ് ചെ​റു ചേ​മ്പു ന​ടേ​ണ്ട​ത്. വാ​ര​ങ്ങ​ളി​ല്‍ അ​ര മീ​റ്റ​ര്‍ ആ​ക​ല​ത്തി​ല്‍ വി​ത്തു​ക​ള്‍ ന​ട​ണം. വാ​ര​ങ്ങ​ള്‍ കു​മ്മാ​യ​മി​ട്ട് കി​ള​ച്ചു ന​ന​ച്ച് ഒ​രാ​ഴ്ച ക​ഴി​ഞ്ഞ​ശേ​ഷം ന​ല്ല അ​ള​വി​ല്‍ കം​പോ​സ്റ്റ്/​ജൈ​വ​വ​ള​മി​ട്ട് ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ച്ച​ശേ​ഷ​മാ​വ​ണം ന​ടീ​ല്‍. ന​ട്ട വാ​ര​ങ്ങ​ള്‍ ക​രി​യി​ല​ക​ള്‍ കൊ​ണ്ട് ന​ന്നാ​യി പു​ത​യി​ടു​ന്ന​ത് ഈ​ര്‍​പ്പം നി​ല​നി​ര്‍​ത്താ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കും. വി​ത്തു മു​ള​ച്ച് ഒ​രാ​ഴ്ച​യ്ക്കു ശേ​ഷം ശു​പാ​ര്‍​ശ പ്ര​കാ​ര​മു​ള്ള മു​ഴു​വ​ന്‍ ഫോ​സ്ഫ​റ​സ് വ​ള​ങ്ങ​ളും (എ​ല്ലു​പൊ​ടി/​രാ​ജ്‌​ഫോ​സ്) പ​കു​തി വീ​തം നൈ​ട്ര​ജ​ന്‍, പൊ​ട്ടാ​ഷ് വ​ള​ങ്ങ​ളും ന​ല്‍​ക​ണം.

ഒ​ന്ന​ര​മാ​സ​ത്തി​ലും ര​ണ്ട​ര​മാ​സ​ത്തി​ലും വ​ളം ചേ​ര്‍​ത്ത് മ​ണ്ണ​ടു​പ്പി​ച്ചു കൊ​ടു​ക്ക​ണം. ക​ടു​ത്ത വേ​ന​ലി​ല്‍ ഒ​ന്നു ര​ണ്ടാ​ഴ്ച കൂ​ടു​മ്പോ​ള്‍ ന​ന​ച്ചു കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത് വി​ള​വ് കൂ​ട്ടാ​ന്‍ സ​ഹാ​യ​ക​ര​മാ​ണ്. ന​ട്ട് അ​ഞ്ചാ​റ് മാ​സ​മാ​കു​മ്പോ​ള്‍ ഇ​ല​ക​ള്‍ മ​ഞ്ഞ​ളി​ച്ചു തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​താ​ണ് മൂ​പ്പെ​ത്ത​ലി​ന്‍റെ ല​ക്ഷ​ണം. ആ​സ​മ​യം ഇ​ല​ക​ള്‍ ച​വി​ട്ടി മ​ട​ക്കി (ഒ​ന്നു​ര​ണ്ടു പ​ച്ച​നി​റ​മു​ള്ള ഇ​ല​ക​ള്‍ മാ​ത്രം നി​ര്‍​ത്തി​യി​ട്ട്) ഇ​ടു​ന്ന​ത് കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ള്‍​ക്ക് തൂ​ക്കം വ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കും.

ന​ന​കി​ഴ​ങ്ങ്/​ചെ​റു​കി​ഴ​ങ്ങ്
മ​ക​ര​മാ​സ​ത്തി​ലാ​ണു ന​ന​കി​ഴ​ങ്ങും ചെ​റു​കി​ഴ​ങ്ങും കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. നാ​ലു ത​ട​ങ്ങ​ള്‍ അ​ടു​ത്ത​ടു​ത്താ​യി ച​തു​ര​ത്തി​ല്‍ എ​ടു​ത്ത് അ​തി​ല്‍ വി​ത്തി​ട്ട് ചേ​ന​യ്ക്ക് എ​ന്ന​തു​പോ​ലെ ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി/​കം​പോ​സ്റ്റ് ക​രി​യി​ല​യു​മി​ട്ട് മ​ണ്ണി​ട്ട് ച​വി​ട്ടി ഉ​റ​പ്പി​ച്ചാ​ല്‍ പി​ന്നെ വ​ള്ളി വീ​ശി തു​ട​ങ്ങി​യാ​ല്‍ താ​ങ്ങു​കാ​ല്‍ മു​ക്കാ​ലി​പോ​ലെ​യാ​ക്കി അ​തി​ല്‍ പ​ട​ര്‍​ത്തു​ന്ന​താ​ണ് പ​തി​വു രീ​തി. കൂ​ടാ​തെ ക​മു​കി​ന്‍ ചു​വ​ട്ടി​ലും, പാ​ഴ്മ​ര​ചു​വ​ട്ടി​ലും ന​ട്ട് അ​വ​യി​ലേ​ക്ക് പ​ട​ര്‍​ത്തി​യും കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം. മ​ക​ര​ത്തി​ല്‍ ന​ട്ട് ക​ന്നി​യി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം.

കാ​ച്ചി​ല്‍ (കാ​പ​ത്ത്)
ധ​നു​മാ​സ​ത്തി​ലാ​ണ് കാ​ച്ചി​ല്‍ കൃ​ഷി തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​ത്. ഒ​രു മീ​റ്റ​ര്‍ ആ​ഴ​ത്തി​ലും അ​ര​മീ​റ്റ​ര്‍ വീ​തി​യി​ലു​മു​ള്ള കു​ഴി​ക​ളാ​ണ് വ​ലി​യ കാ​ച്ചി​ലി​നു​വേ​ണ്ട​ത്. ആ​ദ്യം കു​ഴി​യി​ല്‍ മു​ക്കാ​ല്‍ ഭാ​ഗം മേ​ല്‍​മ​ണ്ണി​ട്ട് അ​തി​ല്‍ അ​ര കി​ലോ ഡോ​ളോ​മൈ​റ്റ്/​കു​മ്മാ​യം ഇ​ട്ട് ന​ന​ച്ച് 10 ദി​വ​സം ക​ഴി​ഞ്ഞ് ക​രി​യി​ല, പ​ച്ചി​ല​വ​ളം, ചാ​ണ​കം, ഗോ​മൂ​ത്രം എ​ന്നി​വ നി​റ​ച്ച് കും​ഭ​മാ​സം വ​രെ ഇ​ട​ണം. കും​ഭ​ത്തി​ല്‍ കു​ഴി​വെ​ട്ടി​യി​ള​ക്കി കൂ​മ്പ​ലാ​ക്കി (കൂ​ന​യാ​ക്കി) വ​യ്ക്കും. അ​തി​ലേ​ക്ക് 200 ഗ്രാ​മോ അ​തി​ല്‍ കൂ​ടു​ത​ലോ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള കാ​ച്ചി​ല്‍ ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ചാ​ണ​ക​പ്പാ​ലി​ല്‍ മു​ക്കി 3-4 ദി​വ​സം ത​ണ​ലി​ല്‍ ഉ​ണ​ക്കി​യ ശേ​ഷ​മാ​ണ് ന​ടു​ന്ന​ത്. കാ​ച്ചി​ലി​ന്‍റെ ന​ടീ​ല്‍ വ​സ്തു​വാ​യി കാ​ച്ചി​ല്‍ വ​ള്ളി​ക​ളി​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന കാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കും. ചേ​ന​യു​ടെ കാ​ര്യ​ത്തി​ലെ​ന്ന​പോ​ലെ ആ​ന​ക്കാ​ച്ചി​ലി​നും വി​പ​ണി​യി​ല്‍ പ്രി​യം കു​റ​വാ​ണ്. ഒ​ന്നു ര​ണ്ടു കി​ലോ തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ചെ​റു​കാ​ച്ചി​ലി​നാ​ണ് ഡി​മാ​ന്‍​ഡ്. അ​തി​നാ​യി ചേ​ന​യു​ടെ മി​നി​സെ​റ്റ് രീ​തി കാ​ച്ചി​ലി​നും പ്ര​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്താം. മി​നി സെ​റ്റു രീ​തി​ക്ക് 30 ഗ്രാം ​കാ​ച്ചി​ല്‍ പൂ​ളു​ക​ള്‍ മ​തി​യാ​കും. കാ​ച്ചി​ല്‍ നീ​ള​ത്തി​ല്‍ മു​റി​ച്ച് പ​ര​മാ​വ​ധി പു​റം തൊ​ലി വ​ര​ത്ത​ക്ക​വി​ധം ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി ചെ​റു​ത​വാ​ര​ണ​ക​ളി​ല്‍ പാ​കി മു​ള​പ്പി​ച്ചാ​ണ് മി​നി​സെ​റ്റു കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. മു​ള​പ്പി​ച്ച തൈ​ക​ള്‍ പ​റി​ച്ചു ന​ടാം. ചെ​റി​യ കാ​ച്ചി​നു ചെ​റി​യ കു​ഴി​ക​ള്‍ അ​ര​മീ​റ്റ​ര്‍ മ​തി​യാ​കും.

കാ​ച്ചി​ല്‍ ന​ട്ടാ​ല്‍ ഉ​ട​ന്‍ ന​ന്നാ​യി ന​ന​ച്ചു കൊ​ടു​ക്ക​ണം. പി​ന്നീ​ട് 10 ദി​വ​സ​ത്തി​ലൊ​രി​ക്ക​ല്‍ വീ​തം ന​ന തു​ട​ര​ണം. 20-25 ദി​വ​സ​മെ​ത്തു​മ്പോ​ള്‍ താ​ങ്ങു​കാ​ല്‍ കു​ത്തി ഏ​റ്റം കെ​ട്ടാം. 30-70 ദി​വ​സം പ​ട​ര്‍​ത്തി വി​ടാം. ഒ​രു മു​ഴം കാ​ച്ചി​ലി​ന് ഒ​മ്പ​തു മു​ഴം ഏ​റ്റം എ​ന്നാ​ണ് ക​ണ​ക്ക്. എ​ത്ര ഉ​യ​ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് പ​ട​ര്‍​ത്തു​ന്നു​വോ അ​ത്ര​യും വ​ലി​യ കാ​ച്ചി​ല്‍ ഉ​ണ്ടാ​വു​മ​ത്രെ.

വ​ള്ളി വീ​ശാ​ത്ത കു​റ്റി​ക്കാ​ച്ചി​ല്‍ ഇ​ന​വു​മു​ണ്ട്. ശ്രീ​ധ​ന്യ എ​ന്ന കു​റ്റി​ക്കാ​ച്ചി​ല്‍ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം കേ​ന്ദ്ര കി​ഴ​ങ്ങു ഗ​വേ​ഷ​ണ കേ​ന്ദ്ര​ത്തി​ന്‍റെ ക​ണ്ടെ​ത്ത​ലാ​ണ്. ഈ​യി​നം ഗ്രോ-​ബാ​ഗി​ലും പ​റ​മ്പി​ലും കൃ​ഷി ചെ​യ്ത് ഹെ​ക്ട​റി​ന് 20 ട​ണ്‍ വ​രെ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ശ​രാ​ശ​രി 8-9 മാ​സം കൊ​ണ്ട് കാ​ച്ചി​ല്‍ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ന​ടു​ത​ല​ക​ളു​ടെ ഒ​ട്ടേ​റെ മേ​ല്‍​ത്ത​രം ഇ​ന​ങ്ങ​ള്‍ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം കേ​ന്ദ്ര കി​ഴ​ങ്ങു വി​ള ഗ​വേ​ഷ​ണ കേ​ന്ദ്രം പു​റ​ത്തി​റ​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ഫോ​ണ്‍: 9447459071

Tags :