തൊഴുത്ത് ക്ലാസ് മുറിയായി;

രശ്മി അധ്യാപികയും

ര​ശ്മി ആ​ന്‍റീ... ഈ ​കാ​ഫി​നെ ഞാ​നൊ​ന്നു തൊ​ട്ടോ​ട്ടെ... കോ​ട്ട​യം ജി​ല്ല​യി​ല്‍ പാ​ലാ കു​ര്യ​നാ​ട് ഇ​ട​ത്തി​നാ​ല്‍ വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തി​യ സ്‌​കൂ​ള്‍ കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ സം​ഘ​ത്തി​ലെ കൊ​ച്ചു മി​ടു​ക്കി​യാ​ണു ഗോ​പാ​ല്‍ ര​ത്‌​ന പു​ര​സ്‌​കാ​ര ജേ​താ​വ് ര​ശ്മി​യോ​ട് ത​ന്‍റെ ആ​ഗ്ര​ഹം ചോ​ദി​ച്ച​ത്. നാ​ട​ന്‍ പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ ത​ന്നെ 26 വ്യ​ത്യ​സ്ത ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ലാ​യി 48 പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ സ​മ്പ​ന്ന​ത​യി​ല്‍ നി​റ​വ് കൊ​ണ്ട എ​രു​ത്തി​ല്‍ കാ​ണാ​നെ​ത്തി​യ​താ​ണ് അ​വ​ര്‍. 110 ഉ​രു​ക്ക​ള്‍ നി​റ​ഞ്ഞ ഇ​ട​ത്തി​നാ​ല്‍ ഡ​യ​റി​യി​ല്‍ ക്ഷീ​ര സം​രം​ഭ​ത്തി​ന്റെ നേ​ര​റി​വ് തേ​ടി​യെ​ത്തി​യ​താ​ണ് മു​പ്പ​തോ​ളം വ​രു​ന്ന കൗ​മാ​ര​ക്കാ​ര്‍. ഇ​വി​ടെ ഏ​ട്ടി​ലെ പ​ശു ശ​രി​ക്കും പു​ല്ലു തി​ന്നു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു. കേ​വ​ലം പു​സ്ത​ക​ത്തി​ലെ ചി​ത്ര​ത്തി​ലൂ​ടെ 'പ​ശു ഒ​രു പാ​ല്‍ ത​രു​ന്ന മൃ​ഗം' എ​ന്ന കേ​ട്ട​റി​വാ​ണ് ഇ​വി​ടെ ക​ണ്ട​റി​വാ​യി മാ​റി​യ​ത്. ധൈ​ര്യം സം​ഭ​രി​ച്ച് അ​ടു​ത്തു​ചെ​ന്ന​വ​ര്‍​ക്ക് ഗോ​ശാ​ല​യി​ലെ പ​ശു​ക്ക​ളും കി​ടാ​ക്ക​ളും 'കൊ​ണ്ട​റി​വും' ന​ല്‍​കി.

2024 ലെ ​മി​ല്യ​ണ​ര്‍ ഫാ​ര്‍​മ​ര്‍ അം​ഗീ​കാ​ര​മാ​യ ഐ​സി​എ​ആ​ര്‍ കൃ​ഷി ജാ​ഗ​ര​ണ്‍ ദേ​ശീ​യ ബ​ഹു​മ​തി ല​ഭി​ച്ച​പ്പോ​ള്‍ ത​ന്റെ ഉ​ത്ത​ര​വാ​ദി​ത്വം ഏ​റി​യ​താ​യി ര​ശ്മി വി​ല​യി​രു​ത്തി. നാ​ട​ന്‍ പ​ശു​ക്ക​ളാ​യ ക​പി​ല, വെ​ച്ചൂ​ർ, കാ​സ​ര്‍​ഗോ​ഡ് കു​ള്ള​ന്‍, മ​ല​നാ​ട് ഗി​ദ്ദ എ​ന്നി​വ​യെ പ്ര​ത്യേ​ക ശ്ര​ദ്ധ ന​ല്‍​കി സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.
കാ​ര്‍​ഷി​ക മേ​ഖ​ല​യി​ല്‍ ആ​കൃ​ഷ്ട​രാ​യി കു​ട്ടി​ക്ക​ര്‍​ഷ​ക​ര്‍ തൊ​ടി​ക​ളി​ലും പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ലും ഇ​റ​ങ്ങു​ന്ന​തു​പോ​ലെ ക്ഷീ​ര​ക്കൃ​ഷി മേ​ഖ​ല​യി​ലേ​ക്കും കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ ശ്ര​ദ്ധ ആ​ക​ര്‍​ഷി​ക്കാ​ന്‍ ര​ശ്മി​ക്ക് പ​ദ്ധ​തി​ക​ളു​ണ്ട്. അ​തി​ന്റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി സ​മീ​പ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലെ സ്‌​കൂ​ള്‍ കു​ട്ടി​ക​ളെ ത​ന്‍റെ ഡ​യ​റി ഫാ​മി​ലേ​ക്ക് ക്ഷ​ണി​ച്ചു വ​രു​ത്തി ക​ന്നു​കാ​ലി​വ​ള​ര്‍​ത്ത​ലി​ന്റെ പ്രാ​ഥ​മി​ക അ​റി​വു​ക​ള്‍ പ്ര​യോ​ഗി​ക​മാ​യി ന​ല്‍​കു​ക​യാ​ണ് ര​ശ്മി. ഉ​രു​ക്ക​ളെ സു​ര​ക്ഷി​ത​രാ​യി സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന എ​രു​ത്തി​ലി​ന്റെ ഘ​ട​ന. കാ​ലി​ക​ളെ പു​റം തി​രി​ച്ച് നി​ര്‍​ത്തി ചാ​ണ​ക​വും ഗോ​മൂ​ത്ര​വും ഒ​രു​മി​പ്പി​ച്ച് വ​ള​ക്കു​ഴി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കു​ന്ന രീ​തി. പ​ശു​ക്ക​ള്‍​ക്കും കി​ടാ​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും ആ​ഹാ​രം ന​ല്‍​കു​ന്ന ചി​ട്ട​ക​ള്‍, ചൂ​ട് അ​റി​യാ​തി​രി​ക്കാ​ന്‍ UV ഷീ​റ്റ് പാ​കി​യ മേ​ല്‍​ക്കൂ​ര​യു​ടെ ഘ​ട​ന, എ​ല്ലാം ഒ​രു അ​ധ്യാ​പി​ക​യു​ടെ ഗൗ​ര​വ​ത്തോ​ടെ സ​ര​ള​മാ​യി കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്ക് വി​ശ​ദീ​ക​രി​ച്ചു ന​ല്‍​കു​ക​യാ​ണ് ര​ശ്മി.

തൊ​ഴു​ത്തി​ല്‍ ഫാ​ന്‍ ക​റ​ങ്ങു​ന്ന​തു ലേ​ശം കൗ​തു​ക​ത്തോ​ടെ നോ​ക്കി​ക്ക​ണ്ട കു​ട്ടി​ക​ൾ, ഗോ​ക്ക​ളോ​ടും സ​ഹ​ജീ​വി സ്‌​നേ​ഹം കാ​ട്ട​ണ​മെ​ന്ന സ​ന്ദേ​ശം ഉ​ള്‍​ക്കൊ​ണ്ടു. ചെ​റു​കി​ടാ​ങ്ങ​ളെ അ​കി​ടി​ന്‍ ചു​വ​ട്ടി​ല്‍ വി​ട്ട് പ​ശു​ക്ക​ളെ ചു​ര​ത്തി​ക്കു​ന്നു​തും യ​ന്ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് പാ​ല്‍ ക​റ​ക്കു​ന്നെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തും കു​ട്ടി​ക​ളി​ല്‍ കൗ​തു​കം ജ​നി​പ്പി​ച്ചു. ഫാ​മി​ന്‍റെ തെ​ക്കു​ഭാ​ഗ​ത്ത് പ​ശു​ക്ക​ള്‍​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ പ​ച്ച​പ്പു​ല്ല് കൃ​ഷി ചെ​യ്തി​രി​ക്കു​ന്ന​ത് അ​വ​ര്‍ ക​ണ്ടു. പ​ശു​ക്ക​ള്‍​ക്ക് ആ​ഹാ​രം ന​ല്‍​കാ​നും ചെ​റി​യ കി​ടാ​ങ്ങ​ളെ തൊ​ട്ടു ത​ലോ​ടാ​നും അ​വ​യ്ക്കു ഉ​മ്മ​ക​ള്‍ ന​ല്‍​കാ​നും കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്ക് അ​വ​സ​ര​മൊ​രു​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. പാ​ച​ക​വി​ധി വാ​യി​ച്ചാ​ല്‍ മാ​ത്രം ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​കം ചെ​യ്യാ​നാ​വി​ല്ലെ​ന്നും മ​റി​ച്ച് അ​ടു​പ്പ് കൂ​ട്ടി പാ​കം ചെ​യ്യു​മ്പോ​ഴാ​ണ് ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ രു​ചി​യും അ​ര്‍​ഥ​വും അ​റി​യാ​ന്‍ ക​ഴി​യു​ന്ന​തെ​ന്ന യാ​ഥാ​ര്‍​ഥ്യ​വും പു​തു​ത​ല​മു​റ​യ്ക്ക് ഇ​വി​ടെ നി​ന്ന് ഉ​ള്‍​ക്കൊ​ള്ളാ​ന്‍ ക​ഴി​യും.

മി​ക​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ ക്ര​മ​ങ്ങ​ള്‍ നി​ല​നി​ര്‍​ത്തു​ക​വ​ഴി പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദ​നം മാ​ത്ര​മ​ല്ല, ഗോ​ക്ക​ളി​ലെ പ്ര​ജ​ന​ന​ശേ​ഷി​യും വ​ര്‍​ധി​ക്കും. ഹൈ​ബ്രീ​ഡ് പ​ശു​സം​ര​ക്ഷ​ണം ചെ​ല​വേ​റു​മെ​ങ്കി​ലും മി​ക​ച്ച സം​രം​ഭ​ക സാ​ധ്യ​ത​യ്ക്ക് അ​തു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്. കാ​ലി​ക​ള്‍​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള പു​ല്ലും വൈ​ക്കോ​ലും സ്വ​ന്തം കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ വ​ള​രു​ന്ന​ത് ഫാ​മി​ലെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന വ​ള​സാ​ധ്യ​ത ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ണ്. ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ള്‍ നി​ല്‍​ക്കു​ന്ന ത​റ​ക​ള്‍ ഇ​ട​വേ​ള​ക​ളി​ല്‍ ക​ഴു​കി വെ​ടി​പ്പാ​ക്കി വെ​ള്ളം ഓ​ട​ക​ള്‍ വ​ഴി തൊ​ടി​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക്കൃ​ഷി​ക്ക് മി​ക​ച്ച വ​ള​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ന്ന​തും കു​ട്ടു​ക​ള്‍ കൗ​തു​ക​ത്തോ​ടെ നോ​ക്കി​ക്ക​ണ്ടു. ജ​ല​മൃ​ദ്ധി​യു​ള്ള ഇ​ട​ങ്ങ​ളാ​വ​ണം ഡ​യ​റി ഫാ​മു​ക​ള്‍​ക്കാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കേ​ണ്ട​ത് എ​ന്ന പ്രാ​യോ​ഗി​ക അ​റി​വും അ​തു​വ​ഴി അ​വ​ര്‍ നേ​ടി.

നാ​ടി​ന് ജൈ​വ സ​മൃ​ദ്ധി കൈ​വ​രി​ക്കാ​നാ​വു​ന്ന​ത് ജീ​വി​ക​ളു​ടെ ക്ഷേ​മം പ​രി​ര​ക്ഷി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന​തു വ​ഴി ല​ഭി​ക്കു​ന്ന ഉ​പ​ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​മാ​യി വി​നി​യോ​ഗം മൂ​ല​മാ​ണെ​ന്ന ത​ത്വ​വും അ​വ​ര്‍ ക​ണ്ട​റി​ഞ്ഞു. ചാ​ണ​കം ഉ​ണ​ക്കി​പ്പൊ​ടി​ച്ച് പാ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലും ചാ​ക്കു​ക​ളി​ലും നി​റ​ച്ച് വി​ല്പ​ന​യ്ക്ക് സ​ജ്ജ​മാ​ക്കു​ന്ന​ത് കാ​ലി​വ​ള​ര്‍​ത്ത​ല്‍ വ​ഴി ല​ഭി​ക്കു​ന്ന അ​ധി​ക വ​രു​മാ​ന​മാ​ണ്. ഗോ​മൂ​ത്രം ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യി സം​ഭ​രി​ച്ച് സം​സ്‌​ക​രി​ച്ച് വി​ല്‍​ക്കു​ന്ന​തും മ​റ്റൊ​രു വ​രു​മാ​ന മാ​ര്‍​ഗ​മാ​ണ്. ഹൈ​ടെ​ക് മാ​ളു​ക​ളി​ലെ 'മാ​ന്യു​വ​ൽ' ഷെ​ല്‍​ഫു​ക​ളി​ല്‍ കി​ലോ​യ്ക്കു 20 രൂ​പ വ​രെ വി​ല​യി​ട്ടാ​ണ് ജൈ​വ​വ​ള​ത്തി​ലെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന ഘ​ട​ക​മാ​യ ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി വി​ല്‍​ക്കു​ന്ന​ത്.

'കൂ​ടു​ത​ല്‍ പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ച്ചാ​ല്‍ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രി​ല്ല, തൃ​പ്ത​മാ​യ വി​ല ല​ഭി​ക്കാ​തെ ഉ​ത്പ​ന്നം കേ​ടാ​യി പോ​കു​ന്നു' എ​ന്ന രോ​ദ​നം വ്യാ​പ​ക​മാ​ണെ​ങ്കി​ലും അ​തി​ന് പ​രി​ഹാ​ര​മെ​ന്ന നി​ല​യി​ല്‍ ഡ​യ​റി​ക​ളു​ടെ പ​രി​സ​ര​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഗാ​ര്‍​ഹി​ക ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളെ സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ന്ന​തി​ല്‍ പ്ര​ത്യേ​ക ശ്ര​ദ്ധ അ​നി​വാ​ര്യ​മാ​ണ്. ഇ​ത​ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ന്നു മാ​സ​ങ്ങ​ള്‍ പ​ഴ​ക്ക​മു​ള്ള ക്ഷീ​ര ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍ പ​റ​യു​ന്ന വി​ല​യ്ക്ക് വാ​ങ്ങി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​നേ​ക്കാ​ള്‍ ന​ല്ല​ത് അ​ന്ന​ന്ന് ല​ഭ്യ​മാ​കു​ന്ന പാ​ല്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ന​ല്ല​തെ​ന്ന ബോ​ധ്യം ഇ​തു​വ​ഴി ജ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കു​ണ്ടാ​ക്കാ​നും ക​ഴി​യും.
ഏ​റെ ക്ഷീ​ര​ല​ഭ്യ​ത​യു​ള്ള ക്ഷീ​ര​ക​ര്‍​ഷ​ക കു​ട്ടാ​യ്മ​ക​ള്‍ ബ​ള്‍​ക് മി​ല്‍​ക്ക് കു​ള​റു​ക​ള്‍ ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ല​ഭ്യ​മാ​യ​ത്ര​യും പാ​ല്‍ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് മി​ല്‍​മ പോ​ലെ​യു​ള്ള സം​ഭ​ര​ണ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് സ​മ​യ​ബ​ന്ധി​ത​മാ​യി കൈ​മാ​റു​ന്ന​തി​ല്‍ ശ്ര​ദ്ധ കൂ​ട്ടു​ക​യും വേ​ണം. ചെ​റു​കി​ട ക്ഷീ​ര​ക​ര്‍​ഷ​ക​രു​ടേ​യും മി​ല്‍​മ ഡീ​ല​ര്‍​മാ​രു​ടേ​യും സാ​മ്പ​ത്തി​ക ഭ​ദ്ര​ത ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ന്‍ സം​സ്ഥാ​ന സ​ഹ​ക​ര​ണ ബാ​ങ്കു​ക​ളും മി​ല്‍​മ​യും ചേ​ര്‍​ന്നു​ള്ള കൂ​ട്ടു​കെ​ട്ട് ഏ​റെ ഉ​ദാ​ര​വും വ്യാ​പ​ക​വും ആ​വേ​ണ്ട​തു​ണ്ട്. ഒ​പ്പ​റേ​ഷ​ന്‍ ഫ്ളഡിന് രൂ​പം ന​ല്‍​കി ഭാ​ര​ത​ത്തെ ലോ​ക​ത്തി​ലെ ഒ​ന്നാം​കി​ട പാ​ല്‍ ഉ​ത്പാ​ദ​ക രാ​ഷ്ട്ര​മാ​ക്കി​യ ഡോ. ​വ​ര്‍​ഗീ​സ് കു​ര്യന്‍റെ പ്ര​ഥ​മ ദ​ര്‍​ശ​നം ത​ന്നെ ഇ​നി​യും സ​ക്രി​യ​മാ​വേ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ന്നു.

ആ​ന​ന്ദ് പാ​റ്റേ​ണ്‍ പ്രൈ​മ​റി കോ-​ഓ​പ്പ​റേ​റ്റീ​വ് സൊ​സൈ​റ്റി​ക​ള്‍ വാ​ര്‍​ഡു​ക​ള്‍ തോ​റും കൂ​ട്ടാ​യ്മ​ക​ള്‍​ക്ക് രൂ​പം ന​ല്‍​കി​യാ​ല്‍ പ്രാ​ഥ​മി​ക ക്ഷീ​ര ഉ​ത്പാ​ദ​ക​ര്‍​ക്ക് കൈ​ത്താ​ങ്ങാ​യി​മാ​റും. ഇ​ന്നു ത​ദ്ദേ​ശ​സ്വ​യം​ഭ​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ല്‍ അ​ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യ നി​യ​മ പ്രാ​ബ​ല്യം മൂ​ലം ശി​ക്ഷി​ത​രാ​കു​ന്ന കാ​ലി​ക​ര്‍​ഷ​ക​ര്‍ ഏ​റി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ന്നു. ചാ​ണ​കം മ​ണ​ക്കു​ന്ന​ത് കു​റ്റ​ക​ര​മാ​ക്കി ആ​ല​പ്പു​ഴ ന​ഗ​ര​ത്തി​ല്‍ പോ​ലീ​സ് സ്റ്റേ​ഷ​നി​ല്‍ പ​ല​ത​വ​ണ വി​ളി​ക്ക​പ്പെ​ട്ട ഒ​രു കാ​ലി ക​ര്‍​ഷ​ക​ന്‍ ഉ​ണ്ട്. മ​ണ്ണ​ഞ്ചേ​രി​യി​ല്‍ കാ​ലി വ​ള​ര്‍​ത്ത​ല്‍ മാ​ലി​ന്യം സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ന്നു എ​ന്ന കു​റ്റാ​രോ​പ​ണ​ത്തി​ല്‍ ശി​ക്ഷി​ക്ക​പ്പെ​ട്ട വീ​ട്ട​മ്മ​യും വാ​ര്‍​ത്താ കോ​ള​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഇ​ടം നേ​ടി​യ​ത് അ​ടു​ത്ത കാ​ല​ത്താ​ണ്.

ക്ഷീ​ര അ​നു​ബ​ന്ധ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍ നി​ര്‍​മി​ച്ച് ക​ട​ക്കെ​ണി​യി​ല്‍ നി​ന്നു ര​ക്ഷ​പെ​ട്ട ഒ​രു ക​ര്‍​ഷ​ക​നാ​ണ് പ്ര​കാ​ശ് ഷേ​ണാ​യ്. പാ​ല്‍ മി​ച്ചം വ​രു​മ്പോ​ള്‍ ഉ​റ​കൂ​ട്ടി തൈ​രാ​ക്കും. തൈ​ര് ക​ട​ഞ്ഞ് വെ​ണ്ണ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് മോ​രും സം​ഭാ​ര​വു​മാ​യി പാ​യ്ക്ക​റ്റു​ക​ള്‍ നി​റ​ച്ച് വി​പ​ണി ക​ണ്ടെ​ത്തി​യും ബ​ട്ട​റും പ​നീ​റും ബ്രാ​ന്‍​ഡ് ചെ​യ്ത​തും ഈ ​ക്ഷീ​ര​ക​ര്‍​ഷ​ക​ന്‍റെ മ​നോ​ധ​ര്‍​മ​ത്തി​ലാ​ണ്. റോ​സ് മി​ല്‍​ക്കും ബ​ദാം മി​ല്‍​ക്കും സി​പ്പ് അ​പ് പാ​ക്കിം​ഗു​ക​ളി​ലാ​ക്കി​യ​തു കു​ട്ടി​ക​ളെ ആ​ക​ര്‍​ഷി​ച്ചു. നാ​ട​ന്‍ നെ​യ്യ് ത​യാ​റാ​ക്കി​യ​പ്പോ​ള്‍ ഔ​ഷ​ധ നി​ര്‍​മാ​താ​ക്ക​ള്‍​ക്ക് മ​തി​യാ​യി ന​ല്‍​കു​ന്ന​തി​ന് തി​ക​യാ​തെ​വ​ന്ന​തും ഒ​രു സം​ര​ഭ​ക​വ​ഴി​യു​ടെ വി​ജ​യ​മാ​ണ്. FSSA ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ആ​ന്‍​ഡ് സെ​ക്യൂ​രി​റ്റി ആ​ക്ട് ഭ​ക്ഷ​ണ ഉ​ത്പ​ന്ന​മെ​ന്ന പേ​രി​ല്‍ ക്ഷീ​ര അ​നു​ബ​ന്ധ പാ​ച​ക​ങ്ങ​ളി​ലും ബാ​ധ​ക​മാ​ണ്. പ്രി​വ​ന്‍​ഷ​ന്‍ ഓ​ഫ് ഫു​ഡ് അ​ഡ​ല്‍​റ്റ​റേ​ഷ​ന്‍ ആ​ക്ട് മു​ന്‍​കാ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഡ​യ​റി ഡി​പ്പാ​ര്‍​ട്ട്‌​മെ​ന്‍റെ ചു​മ​ത​ല​യി​ല്‍ ന​ട​ന്നി​രു​ന്നു. ക്ഷീ​ര​ക​ര്‍​ഷ​ക​രു​ടെ മൂ​ല്യ​വ​ര്‍​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍ പ​രി​ശോ​ധി​ച്ച് അം​ഗീ​കാ​രം ന​ല്‍​കു​ന്ന സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ള്‍ വ്യാ​പ​ക​വും കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​വും ആ​കു​മെ​ങ്കി​ല്‍ ധാ​രാ​ളം ന​വ​സം​രം​ഭ​ക​ര്‍​ക്ക് വ​ഴി​തു​റ​ക്ക​പ്പെ​ടും. ഉ​ദാ​ര​മാ​യ കാ​ഴ്ച​പ്പാ​ടു​ക​ള്‍ വേ​ണ​മെ​ന്നു മാ​ത്രം. ക്ഷീ​ര ക​ര്‍​ഷ​ക​രെ സ​ജീ​വ​മാ​യി നി​ല​നി​ര്‍​ത്താ​നാ​യാ​ല്‍ നാ​ട്ടി​ലെ കാ​ര്‍​ഷി​ക മേ​ഖ​ല സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​കും എ​ന്ന​തി​ന് സം​സ്ഥാ​ന​മാ​യ ത​മി​ഴ്‌​നാ​ട് ത​ന്നെ ഉ​ദാ​ഹ​ര​ണം.

Tags :